美食DIY：土豆的美味创意做法——火山土豆泥

土豆泥怎么做好吃呢?本日给大年夜家分享一道简单又异常厚味的火山土豆泥。

土豆泥怎么做好吃呢?本日给大年夜家分享一道简单又异常厚味的火山土豆泥。

图源：深港在线

材料：

土豆，肉沫，青红椒，剁椒，葱姜蒜，料酒，盐，耗油，生粉，白糖，胡椒粉，生抽

步骤：

1,将土豆去皮，切片，用保鲜膜包好放到蒸锅上蒸熟。

2，将蒸好的土豆放入少许盐和胡椒粉压成泥，摆到盘中做成火山外形备用。

3，葱姜蒜切末，舀一勺剁椒，锅内烧油放入姜蒜末，爆喷鼻后倒入肉沫翻炒，倒入少许料酒，生抽，白糖翻炒。倒一碗水后烧开放入青红椒粒剁椒，倒入水淀粉翻炒平均。

4，将炒好的肉沫倒入土豆泥上，着末撒上葱花即可。

火山土豆泥

将土豆去皮切片

锅中倒水煮开

放入土豆片盖上锅盖

待蒸熟后掏出

撒上胡椒粉、少许盐

用勺子将土豆碾压成泥

葱姜蒜切末下锅炒喷鼻

爆喷鼻后倒入肉末翻炒

倒入少许料酒、生抽、白糖翻炒

加入水烧开放入青红椒粒剁椒粒

再倒入水淀粉搅拌平均

肉末倒入土豆泥上，撒上葱花

火山土豆泥便做好啦

尝尽百味 方知人世冷暖